为全面加强学校食堂安全监管，确保广大师生饮食安全，按照市食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求，我县市场监督管理局集中开展全县学校食堂安全专项检查活动。
检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的责任;督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。为严防食物中毒事故发生，检查过程中将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。
此次专项行动共出动执法人员人次，车辆33台次，快检99个批次，下达责令整改16户，立案调查1户。
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