明代以降，部分美洲作物被引进到中国，不仅影响了中国社会经济、科技文化，而且早已积淀成一个储量惊人的学术富矿，吸引一代又一代学者聚焦于此。传统史学并无作物史分类，直到20世纪初“新史学”思潮后，梁启超才主张研究作物史，“中国农业最发达而最长久，资料也很多，非给他做一部好历史不可。农业、农器、农产物的历史，都应该做”。至此，作物史研究进入学界南昌治白癜风最好的医院治疗白癜风的药
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