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近日，林西县市场监管局新城子镇市场监管所充分发挥市场监管职能，履行食品安全监管的职责，结合本地区的实际情况，组织了执法力量对东台子水库库区内的4家建筑工地食堂进行了食品安全专项检查。
本次检查的重点是东台子水库库区内的4家建筑工地食堂的持证情况、从业人员健康情况、工地食堂卫生管理制度建立情况、加工场所的防尘、防蝇冷藏设施是否有效充足、食品原料采购索证索票情况以及食品加工、餐(用)具消毒、食品留样等环节。对现场发现的问题食堂，检查人员下达了监督意见书并要求限时整改;同时检查人员对食堂负责人及饭堂工作人员讲解了餐饮管理规范操作与预防食品安全中毒等相关食品安全知识，督促饭堂负责人加强对食堂从业人员的卫生知识及食品安全法律法规的相关培训。
通过本次检查，有效提高了东台子水库库区建筑工地食堂负责人对食品安全的重视程度;下一步，新城子镇市场监管所将加大执法力量继续跟踪监督，切实提高东台子水库工地食品安全管理水平，保障东台子水库库区工地工人的身体健康和生命安全，为东台子水库库区建设保驾护航。
供稿：林西县市场监管局责编：孙子健总编：王建华
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